Як зберігати мед правильно
» » Як зберігати мед правильно

Як зберігання меду в домашніх умовах


Ласувати медом полюбляє практично кожен. Цей бджолиний продукт – це не лише ароматні ласощі, але й дієві ліки. Взимку бджоли відпочивають, тому постає логічне питання: як зберігати мед правильно, щоб він не втратив свою лікувальну силу. Відомі факти, коли археологи знаходили мед у своїх розкопках, але не варто зберігати його для майбутніх поколінь, краще з’їсти його, поки він свіжий.

Строк придатності


У природі мед зберігається дуже довго. Його склад на стільки унікальний, що бактерії не мають жодного шансу розмножуватися у цьому продукті.
як краще зберігати мед

Вдома бджолиний продукт бажано використати за 24 місяці з моменту його отримання. Слід пам’ятати, що під впливом повітря та сонячних променів він доволі швидко втрачає корисні властивості.
Звичайно ж у спеціальних бочках, які виготовлені з дерева і оброблені прополісом бджолиний продукт може визрівати і до десяти років, але зберігання меду в домашніх умовах такого способу не передбачає.
Якщо придбати свіжий мед у перевіреного пасічника і зберігати його у сприятливих для цього продукту умовах, то за 2 роки він не втратить своїх властивостей.

Температура зберігання


Бджілки утеплюють свої вулики, тому навіть взимку, коли надворі мінусова температура, у вулику вона не опускається нижче -10. Отже, найоптимальніші температури для зберігання меду +5 -10 градусів. Якщо температурний режим у місці зберігання буде нижчим, то мед швидко загусає і стає крихким.

Купити мед різних сортів можна у нас, зателефонувавши за одним з телефонів:
+380984298830
+380955638797


Якщо ж температура занадто висока, то всі корисні властивості втрачаються, а заразом погіршується смак, аромат практично не відчувається.

Місце для зберігання


Перш за все потрібно пам’ятати про світло. Ні в якому разі не потрібно залишати посудину з медом під дією прямих сонячних променів. Усі ферменти і корисні речовини руйнуються і користі від такого меду не буде.
Ще одним важливим моментом у зберіганні меду є вологість приміщення. Для меду краще підходять сухі, добре провітрювані приміщення.
Перше правило зберігання продукту – темне та сухе місце.

Тобто мед можна зберігати в житлових приміщеннях у закритій тумбочці.
як зберігати мед в сотах

Зберігання меду в холодильнику


Багато господинь обожнюють все ховати у холодильник. Там продукти не псуються, а також в них не заводяться ніякі живі організми. Чи підходить такий метод для меду? Деякі експерти погоджуються з такими господинями, лише радять слідкувати за тим, щоб температура не падала нижче 5 градусів і мед не піддавався впливу вологи.
Інші ж експерти наголошують, що у холодильнику на посудині здатен утворюватися конденсат, а це зайва волога, яка спричиняє процес бродіння.
Таким чином, холодильник – не найкраще місце для зберігання продукту.

Зберігання меду у льосі


У тих, хто живе у власному будинку, зазвичай є льох. Більшість продуктів зберігають там. Температура не занадто низька, там сухо і темно. Навіть овочі та фрукти в’януть там значно повільніше. Отже, якщо льох дійсно сухий і прохолодний, то в ньому можна зберігати мед. Але слід пам’ятати про сусідство продуктів у ньому. Не варто поруч в’ялити рибу, зберігати крупи чи різні соління.

Тара для зберігання


Щоб мед довго зберігав лікувальні властивості, неперевершений смак та аромат, то потрібно обрати і тару для зберігання продукту, що найбільш буде підходити для цього. Вона повинна добре закриватися, не пропускати вологу та запахи. Якщо вирішили обрати скляні банки, то перед тим, як залляти в них продукт, потрібно впевнитися у їхній чистоті і абсолютній відсутності вологи всередині. Свіжий мед ніколи не доливають до залишків попереднього.
Інколи любителів цього продукту цікавить як зберігати мед у стільниках. Це теж можливо, але потрібно обирати добре запечатані стільники, щоб із них ні в якому разі не виллявся мед. Їх складають у чистий скляний або алюмінієвий посуд і зберігають так, як і звичайний мед.
Також продукт зберігають у дерев’яних бочках. Варто остерігатися залізних посудин, адже окрім зіпсованого від окислення смаку, можна отримати ще й отруєння.
Якщо для зберігання меду використовують пластикову тару, то потрібно бути впевненим, що вона харчова. Це досить зручно і для транспортування.
зберігання меду в домашніх умовах

Здавна люди зберігали бджолиний продукт у глиняних глечиках і це, мабуть, до цього часу найкращий матеріал. Він захищає від сонця, від надмірної вологи та не впливає на склад і смак продукту.

Зберігання меду


Більшість споживачів вважає, що рідкий мед – свіжий мед, а це не завжди правда. Мед викачують рідким, але проходить час і він починає кристалізуватися. Це звична справа для такого продукту. Тому, якщо придбаний мед взимку лишається рідким, варто добре подумати перед тим, як його вживати. Це може бути прояв фальсифікації. Фальсифікат ніколи не загусає. А от кристалізований мед дуже легко можна розтопити на водяній бані.

Придбати мед різних сортів в Україні можна за телефоном:
+380984298830
+380955638797


При цьому його властивості не постраждають.
Мед – дуже корисний і смачний продукт. Його потрібно мати у кожному домі як ліки і як засіб підсолодити життя. Тоді й хвороб буде менше, і гарний настрій частіше. Тому як краще зберігати мед і в яких умовах потрібно знати кожній справжній господині та гарному господареві.

Рейтинг:
(голосов: 0)

Делись с друзьями:
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Новость дня
Протипоказання при прийомі бджолиного пилку

Протипоказання при прийомі бджолиного пилку

Апітерапевт, зважаючи на протипоказання при прийомі бджолиного пилку, допоможе визначитися з доцільністю вживання і дозою. Займатися самолікуванням не варто, адже таким чином можна зробити ще гірше.
Користь бджолиного пилку для чоловіків та жінок

Користь бджолиного пилку для чоловіків та жінок

Бджолиний пилок для чоловіків та жінок вважається одним із найдієвіших біостимуляторів. Пилок бджіл рекомендують вживати не лише пасічники, але й досвідчені апітерапевти. В чому ж сила продукту:
Який термін зберігання бджолиного пилку. Як зберігати

Який термін зберігання бджолиного пилку. Як зберігати

Для того щоб пилок приніс лише користь, потрібно знати який термін зберігання бджолиного пилку. Будь-який продукт, який вживається людиною, має свій строк придатності
Заказать звонок