Получение и хранение маточного молочка

В данной статье мы рассмотрим несколько важных аспектов:

-

• что такое маточное молочко и его составляющие компоненты;
  
• получение маточного молочка;
  
• хранение маточного молочка.
  

Сложный состав – одна из особенностей маточного молочка. В нее входят: от 65 до 66,5% воды, от 14 до 18% белков, от 9 до 19% различных сахаров, от 1,7 до 5,7% жиров и 1% минеральных солей. Также в маточном молочке содержится уникальный белок гамма-глобулин. В его состав входит большая часть протеинов, которые выполняют довольно важные, защитные функции в организме. Среди них: противовирусные, антитоксические и противобактериальные.

Купить маточное молочко можно у нас, позвонив по одному из телефонов:

Исходя из исследовательских данных, маточное молочко не только укрепляет и активирует защитные механизмы в нашем организме, но и способствует улучшению обменных процессов. Ученые также упоминают об антибиотических свойствах данного вещества. Помимо белка гамма-глобулина в маточном молочке содержится 15 микроэлементов (цинк, железо, марганец, кобальт и мн. др.), ферменты (кислая фосфатаза, амилаза, холинестераза, инвертаза, протеаза, каталаза), определяются половые гормоны и факторы роста, 22 аминокислоты, в малом количестве присутствуют провитамин А, витамины С и Д, ацетилхолин, в большом – фолиевая кислота, витамины группы В: В1, В2, В3, В6, В12. На данный момент состав маточного молочка и его свойства изучены не досконально. Так что вполне возможно, что в ближайшем будущем мы узнаем и о других чудодейственных особенностях этого вещества.

А как же происходит получение маточного молочка? Летом пчелы обычно закладывают маточники. Из тех, которые еще не были запечатаны, специально отбирают четырехдневные личинки маток. Процесс забора маточного молочка выглядит следующим образом: в чистую емкость (обычно пробирки) стеклянной лопаткой собирают данный продукт. Главным и самым важным является не забыть предварительно обработать сосуды для хранения маточного молочка расплавленным воском. Это вынужденная мера, потому как при продолжительном взаимодействии продукта с воздухом теряются все его полезные и уникальные свойства.

В среднем один маточник дает от 0,3 до 0,4 г вещества, а в одной пчелиной семье их можно насчитать от 40 до 80 маточников. Как видим, получение маточного молочка – кропотливый и хлопотный труд, однако результат того стоит.
Если вы хотите, чтобы в вашей пчелиной семье было как можно больше маточников, тогда следует удалить из нее матку. В таком случае «труженицы» на пасеке будут закладывать больше маточников. Зачастую специально для этих целей отводят специальную семью, чтобы получение маточного молочка было более эффективным и рациональным.

Как уже было сказано выше, оттуда следует удалить матку и обосновать рамки с личинками, где пчелами данного семейства будут заложены маточники. Перед тем как они будут запечатаны, саму рамку обычно вынимают, затем разрезают по длине, собирают молочко в специальную емкость (желательно затемненную) и запечатывают. Хранение маточного молочка осуществляется в холодильнике, чем дольше продукт должен пролежать, тем ниже, соответственно температура. Увы, данное вещество является одним из самых нестойких, поэтому срок его хранения предельно мал (чаще всего 3 месяца).

Заказать маточное молочко в Украине можно по тел:

Если вы ориентированы на длительное хранение маточного молочка, то учтите следующие особенности: избегать прямых солнечных лучей и плюсовых температур (продукт теряет свой естественный цвет и теряет полезные качества). Для продолжительного срока хранения лучше маточное молочко лиофилизировать (высушивать в вакууме) или смешивать с медом. Но для сохранности большей части чудодейственных свойств все же лучше подойдет лиофелизированный продукт.