Як зробити крем-мед в домашніх умовах?



Новинки цікаві будь-якій людині на планеті, і сьогодні прийшов час дізнатися про те, що таке крем-мед. Не можна сказати, що це дуже новий продукт бджільництва, тому що технологія його отримання запатентована ще в 1935 році, але популярність вона набирає тільки сьогодні. Про те, як зробити крем-мед в домашніх умовах, і що собою являє даний продукт, і поговоримо.

Як зробити крем-мед в домашніх умовах


Трохи загальних даних



Крем-мед-прекрасний продукт для їжі, який виходить в процесі перемішування або збивання звичайного натурального меду. Ця речовина являє собою ніжну масу з максимально гладкою консистенцією. Мед практично на 80 % складається з цукрів, які в процесі збивання розбиваються на кристали, але не кристалізуються, а є кремом, тобто процес збивання перешкоджає кристалізації.

Насправді дана технологія була придумана ще канадськими бджолярами в 1928-му році, але запатентована вона Елтоном Дж. Дайсом. Пологовий будинок винаходу Америка стала зовсім не випадково, адже саме американці і Канадці вважають за краще вживати мед в кремовому вигляді, вважаючи, що так його смакові якості стають більш насиченими. При цьому, вони повністю виключають зі свого раціону вживання кристалізований мед, тому для них приготування крем-меду стало в деякому роді панацеєю. Відповідно, бджолярі бере це до уваги, тому вважають за краще налагоджувати виробництво крем-меду.

Країни пострадянського режиму почали вживання цього продукту не так давно, але не можна не помітити, що він відразу ж став популярним, як мінімум, за рахунок того, що він є прекрасна альтернативою засахарившемуся меду або рідкого.

Що потрібно знати про технологію?



Природно, багатьох цікавить рецепт крем-меду в домашніх умовах, і потрібно сказати, що рецепт, який запатентований Елтоном Дж. Дайсом, складається з декількох стадій:
  • пастеризація частини меду-етап призначений для того, щоб знищити дріжджі, які можуть входити до його складу, на це виділяється 90 відсотків від основної маси продукту;
  • збивання 10 відсотків меду, що залишилися;
  • стадія змішування, подальша витримка суміші при температурі не вище 14°;
  • подрібнення кристалів.


Однак потрібно сказати, що за минулі кілька десятків років дана технологія зазнала деяких змін. Вона вдосконалена, тому виробництво крем-меду не представляється чимось максимально складним. В основі технології лежить процес змішування або механічного розмішування свіжого меду. Процедура змішування перешкоджає утворенню нових кристалів і призводить до руйнування старих. Вона зменшує в'язкість меду, в результаті чого той стає повітряним, набуває однорідну структуру, а на вигляд нагадує густу сметану.

Окремо варто сказати, що під час збивання в мед потрапляє кисень, що дозволяє масі збільшуватися в об'ємі. Смак може змінюватися, але незначно. Експерти відзначають, що якщо весь технологічний процес проведений правильно, то якість продукту не погіршиться. Не варто думати, що в цій формі такий корисний продукт бджільництва втрачає свої цілющі навички, адже фахівці провели дослідження і сказали, що крем-мед– це просто стан/структура, які виходять шляхом звичайного механічного помішування.



Як приготувати крем-меду будинку?



Природно, при прочитанні всієї вищеописаної інформації багато хто зацікавиться тим, як можна приготувати крем-мед своїми руками. Основним рецептом вважається класичний варіант. Свіжий стільниковий мед заливається в необхідну ємність і відстоюється протягом 14 діб при температурі 14 °C. Після цього його потрібно зберігати при більш високій температурі – до 28 °C для розм'якшення, після чого відбувається перемішування (інтенсивне, але не міксером).


Дуже важливо дотримуватися температурного режиму, тому що саме від цього виходить правильний і корисний продукт з необхідною консистенцією і кольором. Якщо всі умови дотримані, то він не буде розшаровуватися або бродити.


Можна також використовувати класичний рецепт за запатентованою технологією, яка передбачає змішування осілого меду і свіжого продукту. Однак і той і інший метод вимагає досить тривалого часу для того, щоб отримати медове суфле - нескладно здогадатися, що таку назву цей продукт отримав через свою схожість з суфле по консистенції і кольору.

Якщо хочеться швидше спробувати крем-мед будинку, то знаючи про те, як приготувати мед суфле, варто сказати, що є більш швидкий рецепт. Для цього знадобиться професійний міксер, який здатний сам виробляти процес збивання, тому що в ємність потрібно налити рідкий мед, потім підставити її під міксер і залишити на збиванні протягом трьох або чотирьох годин, поки продукція не перетвориться в потрібну консистенцію.

Дуже важливо! При тому, як робиться медовий мус, дуже важливо пам'ятати про те, що мед для збивання не потрібно нагрівати, більш того, робити це заборонено, інакше продукт втратить свої цілющі властивості і навіть може стати токсичним. Отримане суфле є повністю природною речовиною, яка зберігає всі свої цілющі властивості, але має структуру, яка більш вдосконалена і зручна для вживання.

Властивості та особливості



На окрему увагу заслуговують властивості продукту, хоча і ще раз варто повторити, що вони нічим не відрізняються від тих, якими володіє звичайний свіжий або кристалізований мед. Виникає цілком логічне питання про те, навіщо його виховувати? Однак відповісти легко, тому що в свіжому вигляді основний продукт бджільництва дуже швидко кристалізуються, через що його дуже важко діставати з банки. Багато людей вважають за краще вирішувати проблему тим, що підігрівають мед, в результаті цього він руйнується і втрачає більшу частину своїх властивостей. З крем-медом такого не трапляється, він дуже зручний у вживанні, його не потрібно підігрівати або робити з ним щось інше.

Він готується один раз, при цьому зберігається дуже довго - протягом 12 місяців і від цього не стає гірше, тому що зберігає всі свої властивості і не втрачає структуру. Більш того, його окремою перевагою є зручна форма застосування для дітей. Вони сприймають ці ласощі в якості десерту, намазуючи на хліб і насолоджуючись його запахом і смаком.

Не дивно, що багато батьків цікавляться тим, крем-мед зробити самому, до речі кажучи, Цей продукт прекрасно змішується з іншими інгредієнтами, тому його навіть можна додавати в кондитерські вироби.



Суперечливі думки



Природно, думка експертів з приводу корисних і шкідливих якостей у медового суфле розділилися. Серед них знаходяться і такі, які вважають, що даний метод не дуже-то і корисний, тому що він створений руками людини, а не природою. Однак, потрібно сказати, що шкідливим цей продукт стати не може з однієї простої причини, він не проходить ніякої термічної обробки, а тільки температура може руйнувати корисні інгредієнти, які входить до складу меду.

Шкідливим суфле може стати, якщо в нього додаються якісь інгредієнти хімічного складу, під час технології використовується підігрівання продукту і так далі. Будь-яке порушення призводить до того, що крем стає не дуже корисним.

Купувати або готувати?



Безумовно, важливо знати про те, як приготувати вдома мед суфле, але, можна ж його і купити. До речі кажучи, зробити це можна на сімейній пасіці «Веселий шершень», який може гарантувати все дотримання технології виробництва цього продукту, тому про шкоду тут не може йти ні найменшої мови.

Справжній крем-мед за смаковими якостями нічим не відрізняється від свіжого меду, його цілющі якості будуть такими ж, а до основних переваг продукту відноситься те, що:
  • він не піддається процесу кристалізації;
  • прекрасно зберігається навіть при низьких температурах, зберігаючи м'якість;
  • не тече при підвищенні температури.




Придбати крем-мед можна за телефонами нижче:
+380984298830
+380955638797


Однак дуже важливо купувати крем-мед у дійсно надійних виробників, тому що від обману в цій області ніхто не застрахований. Деякі недобросовісні пасічники можуть продавати крем-мед, зроблений не з найякісніших інгредієнтів. Захистити себе від підробки в цьому випадку допоможе тільки підбір дійсно надійного виробника.

Сімейна пасіка "Веселий шершень" за роки своєї роботи заслужила дуже багато позитивних відгуків, які ні від кого не ховаються, тому фахівцям на цьому» виробництві", якщо допустимо так назвати сімейну справу, можна і потрібно довіряти. Окремою перевагою є дуже доступні ціни, а це ще раз наводить на думку про те, що за здоров'я не потрібно платити занадто багато.

З повагою, сімейна пасіка "Веселий шершень"! banner

Мы Всегда Рады Проконсультировать
По Любому Интересующему Вас Вопросу.
Калькулятор приема продуктов пчелы
Возраст
Заказ
×

Отзывы

Что о нас говорят клиенты

Принимал курс по лечению хронического простатита. Сделал как рекомендовали на пасеке «Веселый Шершень» - 2 курса с перерывом. На первом месяце приема почувствовал какие то изменения в предстательной, но воспаление до конца не ушло. При приеме второго курса стал чувствовать себя намного лучше. Уже 8 месяцев как не беспокоит предстательная. Очень Вам благодарен за ваши продукты и за оказанную консультацию.

Фото
Игнатенко Владислав

Артемовск

Спасибо Дмитрий и Ольга за Вашу продукцию, а особенно за глазные капли. Страдаю глаукомой уже много лет. Болезнь прогрессирует, но благодаря Вашим каплям чувствую что прогресс уменьшился и видеть немного лучше стала. Жаль что они не излечивают данную болезнь, но и на этом огромное спасибо.

Фото
Лариса Ивановна

Киев

Долго искала свечи от геморроя на натуральной основе, так как в аптеке очень часто в состав свечей входит какой хим препарат. Увидела, что на семейной пасеке Веселый Шершень в состав входит только масло какао и прополис. Очень обрадовалась и сразу же заказала. Свечами осталась довольна – проблема решена не до конца, но прогресс существенный.

Фото
Раиса Павловна

Винница

Много лет уже как перешла на натуральную косметику. Часть делаю сама, беря информацию в интернете, часть покупаю. А вот от вашего крема питательного я просто в восторге. Пользуюсь постоянно и для лица и для рук. Да и мыло медовое то же теперь в нашей семье есть постоянно. На супермаркет не променяем.

Фото
Крючко Валентина

Запорожье

Дуже дякую Вам, Ольга за гарний рекомендований продукт – настій воскової молі. Моя дитина (дівчинка 7 років) постійно хворіла на запалення бронхів і ми часто проводили багато часу по лікарнях, в яких крім антибіотиків нічого не давали. Почала шукати народні способи лікування бронхіту і знайшла Вас. Моя дитина почала набагато менше хворіти і легше переносити захворювання. Також окремо дякую за бджолину пергу для імунітету.

Фото
Каноненко Ольга

Винница

Перенес серьезный кризис и получил инсульт. Моя дочь нашла информацию что хорошо помогает при данной проблеме для восстановления восковая моль. Позвонив мы получили консультацию, что лучше принимать курсом восковую моль с настойкой подмора. Так и сделали. Принимаю уже 4 месяц. Изменения на лицо. Но для полного восстановления хочу еще попринимать 2-3 месяца. Спасибо вам и вашим пчелкам за хорошие продукты.

Фото
Иван Федотович

Днепропетровск

Применяем Ваш курс повышения иммунитета всей семье и это первый год, когда мы с мужем не болели вовсе, а дочка только 1 раз. Мы очень довольны и впредь будем вашими постоянными клиентами.

Фото
Сергей и Валентина Мирошниченко

Киев

Как кормящая мама при кормлении ребенка появилась проблема с лактацией на 6 месяце. Вычитала что очень хорошо помогает Апилак на основе маточного молочка, но чистое маточное молочко оказывает действие еще сильнее. Мы заказали на семейной пасеке данный продукт. И уже после 4 дней приема молоко возобновилось в нужном объеме, а через 2 недели приема пришлось сцеживать лишнее. Очень понравился Ваш продукт. Теперь задумалась о курсе поднятия иммунитета. Спасибо за помощь.

Фото
Марина

Васильевка

Огромное спасибо пчелкам и Веселому Шершню. Болею много лет сахарным диабетом. Кроме медикаментов и особого питания ничего не помогает в жизни. Но я оптимист и стараюсь еще заниматься здоровым образом жизни. Покупая акационный мед у Дмитрия, он посоветовал приобрести настойку пчелиного подмора для понижения сахара. Не очень доверяя я приобрела. И сделала это не зря. По истечении 1 месяца сахар стал реже повышаться (чаще была виновата сама, так как не соблюдала диету). Пропила уже 3 месяца. Чувствую себя гораздо лучше. Какая то даже работоспособность появилась. Дмитрий, огромное человеческое спасибо Вам.

Фото
Лакута Валентина

Донецк

Дмитро, велике спасибі за смачний соняшниковий мед і за прополісний мед. Вживали заздалегідь і всю зиму вся наша велика родина не хворіла. Тільки онук небагато. На наступний сезон замовимо знову заздалегідь.

Фото
Дашко Іван

Львів

Страдаю много лет гайморитом. Как пробили, так стал постоянным «клиентом» больницы. Заказывая мед на пасеке «Веселый Шершень» увидел мазь Стоп гайморит и решил попробовать, так как цена была довольно таки демократичная. И после 2 недель использования увидел улучшения. С моим хроническим запущенным гайморитом чувствовать себя стал лучше. Рекомендую.

Фото
Пахомов Сергей

Харьков

Проходил лечение на семейной пасеке «Веселый Шершень» по лечению аденомы простаты. Произошло сильное воспаление от переохлаждения и сильно воспалилась предстательная. Да и врачи диагностировали увеличение аденомы. После 2 недель приема курса почувствовал что частично ушло воспаление. А уже после 2 месяцев приема воспаление исчезло. Аденома не уменьшилась после сделанного УЗИ в конце курса, но и не наблюдалось увеличение. Спасибо за оказанную консультацию и помощь. В ближайшее время планирую пройти еще один курс.

Фото
Игорь Марчук

Одесса

После года лечения от туберкулеза легких и устойчивости к медикаментам в больнице сам врач порекомендовал попробовать настойку восковой моли. Долго искал в интеренете и остановился на семейной пасеке «Веселый Шершень», где получил полную консультацию и после получения продукции дали инструкцию по применению. Также заинтересовала схема лечения туберкулеза восковой моли с настойкой прополиса, так как больше нигде такого не слышал. Уже через 3 месяца приема заболевание перешло в закрытую форму и к 7 месяцу исчезли и дыры. Сейчас, будучи уже здоровым, пропиваю профилактически 3-4 раза в год. Спасибо за вторую жизнь.

Фото
Владимир

Харьков

Мой сын уже много лет болеет псориазом и мы перепробовали наверное уже пол аптеки препаратов от данного заболевания. Практически все или не дают эффекта, или вызывают аллергию. Вычитала, что очень хорошо помогает прополисная мазь. Получив консультацию от Ольги, что именно 40% прополисная мазь хорошо справляется с данным заболеванием мы заказали и остались очень довольны. Теперь только ей и спасаемся. А самое главное – есть эффект и нет побочных действий данного продукта.

Фото
Крамаренко Ирина

Днепрорудный

Постоянно работаю на улице и на огороде. Часто обветриваются руки. Попробовала кремлевскую мазь использовать как крем. И мне безумно нравится. Теперь заказываю периодически данную мазь у Ольги.

Фото
Жанна Игнатьевна

Кременчуг

Оставить комментарий
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины