Бывает ли медовуха безалкогольная?

Вообще, конечно, медовухой называют слабоалкогольный медовый напиток, крепость которого обычно лежит в пределах 8-16 градусов, но большое количество людей не употребляет алкоголь (даже при его небольшой крепости), хотя напиток, приготовленный на меду, они бы с радостью попробовали. Так вот некоторые производители этого чудесного лекарственного продукта нашли рецепт приготовления безалкогольной медовухи, поэтому сегодня ее великолепным вкусом могут наслаждаться буквально все.

Правда следует понимать, что немного «естественного» алкоголя, который получается в результате процесса брожения, там все-равно есть, но вреда он организму никакого не принесет, тем более этот напиток пьют не как любой алкогольный напиток, а небольшими маленькими порциями (рюмочками), как лекарственное средство.

Для начала нужно выбрать мед, который, собственно говоря, является основным компонентом этого напитка. Главное, особенное внимание уделить тому, чтоб в нем не было примесей (а для этого нужно хорошо знать того человека, который его продает).

Купить медовуху можно у нас, позвонив по одному из телефонов:

Летом, конечно, стоит покупать жидкий мед светлого, а лучше белого цвета (именно такой вид использовался для приготовления данного продукта в стародавние времена), но если кто-то пытается продать его в жидком виде в феврале или апреле, то этот факт должен многим, как минимум, показаться подозрительным, потому что в это время года мед приобретает уже твердую консистенцию.

Также нужно сказать о том, что приготовление медовухи безалкогольной происходит с ее трехмесячным выстаиванием в емкости, которая оснащена гидрозатвором. Гидрозатвор сделать довольно просто, для этого лишь нужно в крышке, которой будет накрыта емкость с медовухой, проделать небольшое отверстие и вставить туда кусочек пластмассовой шланги, другой конец шланги помещают в любую тару с чистой водой, которая должна находится гораздо на 40-50 см ниже верхнего конца пластмассовой шланги. Вместо гидрозатвора можно просто одеть на банку (или бутыль) резиновую перчатку, правда, предварительно в ней необходимо сделать прокол для отвода воздуха. Если вообще проигнорировать эту информацию и не сделать совсем ничего, то по окончанию процесса брожения можно получить не ароматный и полезный напиток, а самый настоящий уксус (медовый).

Итак, рецепт безалкогольной медовухи предполагает то, что человек будет использовать следующие ингредиенты:

• натуральный мед;
  
• вода (вода ключевая или талая);
  
• свежие вишни (можно взять и качественный фреш, но лучше все-таки именно плоды).
  

Для начала нужно приготовить медовый сироп, немного подогреть воду на плите или закипятить ее, а затем ввести в нее мед. Затем смесь нужно кипятить в течение 20-ти минут (пену следует обязательно снимать, иначе напиток может получиться мутным и некрасивым). Пока так называемый пирог кипит, нужно будет заняться вишнями, которые следует хорошо промыть (хотя в некоторых источниках встречаются данные о том, что на вишнях живут бактерии, вызывающие брожение, и их можно смыть водой, это неправда) и достать из них косточки. Затем вишенки складывают в любую эмалированную емкость и заливают немного остывшим готовым сиропом.

Емкость с будущей медовухой оставляют в теплом месте (на кухне, например) и накрывают влажным полотенцем. Три дня после всех проделанных манипуляций за ней нужно тщательно следить, как только по поверхности пойдут пузыри, ее можно будет переливать в подготовленные бутылки (стеклянные банки тоже подойдут, но бутылки смотрятся лучше) и оправлять в погреб или холодильник минимум на три месяца. За это время медовуха безалкогольная успеет приготовиться, но если она постоит в погребе немного дольше, то ничего страшного не произойдет: чем дольше времени продукт будет выдержан, тем вкуснее он будет (по аналогии с хорошим вином, не зря же питьевой мед часто называют медовым вином).

Заказать Питьевой мед (медовуху) можно по тел:

Вкус у напитка будет просто божественным, но увлекаться его употреблением не стоит. Это в первую очередь лекарственное средство, так что «играть» с ним не стоит. 20-30 грамм этого напитка на ночь помогут хорошо и быстро уснуть, а утром почувствовать себя достаточно бодрым для новых дел.