Приготовление медовухи в домашних условиях



Медовухой называют достаточно древний славянский напиток, история приготовления которого своими корнями уходит далеко в прошлое. Мед всегда считался божественным напитком, который Бог дарит человечеству для того, чтоб оно смогло исцелить себя самостоятельно.

готовим медовуху в домашних условиях


При раскопках одного египетского храма археологи даже нашли подтверждение того, что этому продукту поклонялись еще в древности, так как на стенах одного египетского храма была выцарапана надпись, в которой говорилось о том, что пчелы – это божьи слезы, посланные на землю для того, чтоб исцелить человека от разных хворей. Неудивительно, что рецепт домашней медовухи в те времена был у каждого.

История «в мелочах»



Многие люди считают именно вино божественным напитком и нужно сказать, что они сильно ошибаются, потому что практически во всех монастырях священным считался именно мед. Да, священнослужители, часто позволяли себе бокальчик вина на ночь, но именно медовый напиток считали по-настоящему религиозным, который можно было пить только по большим церковным праздникам или по нужде (сильная болезнь, например).

Традиция пить мед в обычные дни впервые появилась на Руси. Мало кто знает об этом, но название «медовый месяц» появилось совершенно не случайно, именно этот продукт жизнедеятельности пчел являлся обязательной частью свадебных обрядов и церемоний, поэтому о том, как происходит приготовление медовухи в домашних условиях, знали буквально все.

Купить медовуху можно у нас, позвонив по одному из телефонов:
+380984298830
+380955638797


В день свадьбы молодым обязательно дарили бочонок этого напитка, который они начинали пить во время празднования, а потом забирали его с собой, клятвенно обещая гостям, что через месяц бочонок будет пустой (отсюда и пошло название). Ничего другого, кстати, за исключением воды, пить не разрешалось, но это молодому семейству шло только на пользу.

В конце 60-х годов группа ученых, исследуя случая развития психогенной импотенции, пришли к единогласному выводу о том, что ее может вызвать только нарушение работоспособности одной довольно небольшой, но при этом чрезвычайно важной мышцы, которая находится у основания полового члена.

Эта мышца блокирует приток и отток крови во время эрекции или ее отсутствия, и слаженность ее работы зависит как раз от того, насколько много в организм мужчины поступает полезных микроэлементов (в частности цинка). А мед, как известно, выполняет роль целой природной поливитаминной «шкатулки», так что давая его молодым домой, гости на свадьбе недвусмысленно намекали им на то, что через месяц они ждут новость о приятном пополнении семейства.

Выбор основного ингредиента



Перед тем, как изготовить медовуху в домашних условиях нужно ответственно подойди к выбору ее основного ингредиента. Вкус и свойства этого целебного продукта напрямую зависят от качества и состава меда. Он должен быть ароматным и не содержать разных примесей (лучше всего покупать его у проверенных временем производителей, например, на семейной пасеке «Веселый шершень», потому что специалисты, которые здесь работают, очень тщательно следят за качеством своей продукции).

приготовить медовуху в домашних условиях


Лучше всего выбирать светлый медок (а согласно стародавним рецептам люди вообще часто использовали белый мед), но есть и такие, кто любят «горчинку», которую напитку придает гречишный мед, он, кстати, содержит в себе большое количество железа. Можно брать и засахаренный продукт (но тогда, когда изготовление медовухи в домашних условиях происходит методом кипячения), потому что он все равно растворится. Также следует быть внимательным при покупке жидкого меда ранней весной, потому что к весне он должен быть твердым, а нечестные производители его растапливают и выдают за качественный продукт.

Несколько слов о крепости и брожении напитка



Обычно процесс брожения длится пять-семь дней, после чего человек получает пенистый напиток, по консистенции напоминающий шампанское, но в целом процесс настаивания длится не меньше трех месяцев, а если получится, то и дольше. С течением времени продукт становится более ароматным, «мягким», плотным и текучим. Более того, если в процессе приготовления в него добавлялись ягоды, то со временем напиток станет только полезнее, потому что все витамины и микроэлементы, которые в них содержатся, переходят в его состав не сразу.

Также нужно сказать, что медовуха в домашних условиях может быть как стандартной крепости (10-16) градусов, так и намного крепче. Крепость продукта зависти от наличия или отсутствии в его составе следующих компонентов: дрожжей, хмеля и спирта. Кроме того, на нее влияет время настаивания, качество основного ингредиента и способы ее приготовления

Классический рецепт



Для того чтоб приготовить медовуху в домашних условиях по классическому рецепту понадобится собственно мед, несколько шишек измельченного или целого хмеля, вода (лучше родниковая, но подойдет и обычная) и дрожжи.

В эмалированной посуде (это обязательное условие) необходимо вскипятить около двух литров чистой воды, после смешать ее с небольшим количеством меда. Следует помнить, что любой сладкий продукт может пригореть. Поэтому получившуюся жидкость нужно постоянно помешивать. По истечении некоторого времени на поверхности кастрюли появляется пенка, которую обязательно нужно убрать и выбросить (если этого не сделать, то раствор может получиться мутным и неаппетитным на вид).

Кстати, варим медовуху в домашних условиях исключительно на медленном огне, потому что при слишком большой температуре она может потерять часть своих полезных свойств. После снятия пенки можно добавлять в кастрюльку хмель, который должен быть не на поверхности, а опуститься вниз (чтоб это произошло, следует положить его в марлю вместе с небольшим камушком). Через пятнадцать минут медленного кипячения можно убирать емкость с огня и сразу же закрывать ее крышкой.

Следующим этапом будет охлаждение до 30 градусов (забывать об этом правиле нельзя, так как дрожжи в горячую воду кидать нельзя). После остужения в ту же посудину добавляется около пяти грамм дрожжей, все тщательно перемешивается и настаивается в теплом месте. Емкость должна быть герметично закрыта (лучше всего использовать крышку с гидрозатвором). По истечении процесса брожения человек получит медовое вино в домашних условиях, так как напиток будет немного игристым. Пить его можно и сразу, но лучше процедить его через несколько слоев марли, разлить в специальные плотные емкости и отправить в погреб на полгода.

«Сухой» или бездрожжевой метод приготовления напитка



На самом деле существуют десятки методов приготовления данного продукта и у каждого есть свои преимущества, но особенной популярностью пользуется именно этот. Необходимо взять мед, свежие вишни и воду. Рецепт очень простой, а многих радует он еще и тем, что во время приготовления напитка человеку не понадобятся дрожжи (у некоторых ведь на них аллергия) и шишки хмеля.

рецепт домашней медовухи


Аналогично первому способу, воду необходимо довести до кипения и смешать с основным ингредиентом, постоянно помешивая все ложкой. После достижения однородной консистенции огонь уменьшается до возможного минимума и смесь кипит еще примерно 15-20 минут (пену все также нужно постоянно снимать, так что посмотреть телевизор во время готовки не удастся, иначе продукт будет испорчен). Затем емкость снимают огня и дают ей немного остыть (до 50 градусов), тем временем занимаясь вишней, которую нужно очистить от косточек и хорошо промыть.

Вишни складывают в большую кастрюлю и заливают их остывшим сиропом. Закрывать ее крышкой не стоит, но можно ее накрыть обычным полотенцем. В течение следующих трех дней нужно будет понаблюдать за смесью, при первых пузырьках, которые свидетельствуют о том, что медовуха домашнего приготовления начала бродить, ее переливают в бутылки и ставят в холодное место. Напиток можно будет принимать только через 3-4 месяца.

«Пряный» рецепт



Конечно, сегодня чаще всего люди используют первые два метода приготовления этого продукта, потому что они отличаются своей относительной простотой, но для тех, кто хочет разнообразить привычный вкус меда и сделать его каким-то необычным, нужно обратить внимание на следующий рецепт. Из необходимых ингредиентов понадобиться мед, вода, яичный желток (секретный ингредиент), имбирь, гвоздика, можно добавить еще и кардамон, и корица.

Для начала основной ингредиент перемешивается с «секретным» то есть с желтком, а только потом смешивается с водой (естественно, для предварительного смешивания с водой в холодном виде нужно будет взять жидкий мед). После того как смесь перемешана ее ставят на огонь и оставляют там до закипания, после этого готовим медовуху в домашних условиях еще примерно десять минут, периодически помешивая (крышка не нужна). Через указанный промежуток времени в нее добавляются все вышеперечисленные травы, и она вариться еще целых 50 минут.

Заказать Питьевой мед (медовуху) можно по тел:
+380984298830
+380955638797
banner


После этого емкость снимается огня. За это время она становится меньше (примерно в половину) и приобретает прозрачность (так действуют травы). Напиток должен немного остыть, а затем его необходимо перелить в банку и добавить туда немного дрожжей. Горлышко банки закрывают крышкой с отверстиями для воздуха (можно взять резиновую перчатку и сделать в ней дырку) и оставляют ее в тепле на 3-4 дня, после этого закрывают плотной крышкой и отправляют ее на полгода в погреб или подвал. Пред употреблением жидкость необходимо процедить.

Как видно в приготовлении данного напитка ничего сложного нет, так что попробовать его сделать может каждый. Этот старинный напиток обладает целебными свойствами и великолепным вкусом, так что рецептик его приготовления должен сохранить каждый.

Мы Всегда Рады Проконсультировать
По Любому Интересующему Вас Вопросу.

Отзывы

Что о нас говорят клиенты

Принимал курс по лечению хронического простатита. Сделал как рекомендовали на пасеке «Веселый Шершень» - 2 курса с перерывом. На первом месяце приема почувствовал какие то изменения в предстательной, но воспаление до конца не ушло. При приеме второго курса стал чувствовать себя намного лучше. Уже 8 месяцев как не беспокоит предстательная. Очень Вам благодарен за ваши продукты и за оказанную консультацию.

Фото
Игнатенко Владислав

Артемовск

Спасибо Дмитрий и Ольга за Вашу продукцию, а особенно за глазные капли. Страдаю глаукомой уже много лет. Болезнь прогрессирует, но благодаря Вашим каплям чувствую что прогресс уменьшился и видеть немного лучше стала. Жаль что они не излечивают данную болезнь, но и на этом огромное спасибо.

Фото
Лариса Ивановна

Киев

Долго искала свечи от геморроя на натуральной основе, так как в аптеке очень часто в состав свечей входит какой хим препарат. Увидела, что на семейной пасеке Веселый Шершень в состав входит только масло какао и прополис. Очень обрадовалась и сразу же заказала. Свечами осталась довольна – проблема решена не до конца, но прогресс существенный.

Фото
Раиса Павловна

Винница

Много лет уже как перешла на натуральную косметику. Часть делаю сама, беря информацию в интернете, часть покупаю. А вот от вашего крема питательного я просто в восторге. Пользуюсь постоянно и для лица и для рук. Да и мыло медовое то же теперь в нашей семье есть постоянно. На супермаркет не променяем.

Фото
Крючко Валентина

Запорожье

Дуже дякую Вам, Ольга за гарний рекомендований продукт – настій воскової молі. Моя дитина (дівчинка 7 років) постійно хворіла на запалення бронхів і ми часто проводили багато часу по лікарнях, в яких крім антибіотиків нічого не давали. Почала шукати народні способи лікування бронхіту і знайшла Вас. Моя дитина почала набагато менше хворіти і легше переносити захворювання. Також окремо дякую за бджолину пергу для імунітету.

Фото
Каноненко Ольга

Винница

Перенес серьезный кризис и получил инсульт. Моя дочь нашла информацию что хорошо помогает при данной проблеме для восстановления восковая моль. Позвонив мы получили консультацию, что лучше принимать курсом восковую моль с настойкой подмора. Так и сделали. Принимаю уже 4 месяц. Изменения на лицо. Но для полного восстановления хочу еще попринимать 2-3 месяца. Спасибо вам и вашим пчелкам за хорошие продукты.

Фото
Иван Федотович

Днепропетровск

Применяем Ваш курс повышения иммунитета всей семье и это первый год, когда мы с мужем не болели вовсе, а дочка только 1 раз. Мы очень довольны и впредь будем вашими постоянными клиентами.

Фото
Сергей и Валентина Мирошниченко

Киев

Как кормящая мама при кормлении ребенка появилась проблема с лактацией на 6 месяце. Вычитала что очень хорошо помогает Апилак на основе маточного молочка, но чистое маточное молочко оказывает действие еще сильнее. Мы заказали на семейной пасеке данный продукт. И уже после 4 дней приема молоко возобновилось в нужном объеме, а через 2 недели приема пришлось сцеживать лишнее. Очень понравился Ваш продукт. Теперь задумалась о курсе поднятия иммунитета. Спасибо за помощь.

Фото
Марина

Васильевка

Огромное спасибо пчелкам и Веселому Шершню. Болею много лет сахарным диабетом. Кроме медикаментов и особого питания ничего не помогает в жизни. Но я оптимист и стараюсь еще заниматься здоровым образом жизни. Покупая акационный мед у Дмитрия, он посоветовал приобрести настойку пчелиного подмора для понижения сахара. Не очень доверяя я приобрела. И сделала это не зря. По истечении 1 месяца сахар стал реже повышаться (чаще была виновата сама, так как не соблюдала диету). Пропила уже 3 месяца. Чувствую себя гораздо лучше. Какая то даже работоспособность появилась. Дмитрий, огромное человеческое спасибо Вам.

Фото
Лакута Валентина

Донецк

Дмитро, велике спасибі за смачний соняшниковий мед і за прополісний мед. Вживали заздалегідь і всю зиму вся наша велика родина не хворіла. Тільки онук небагато. На наступний сезон замовимо знову заздалегідь.

Фото
Дашко Іван

Львів

Страдаю много лет гайморитом. Как пробили, так стал постоянным «клиентом» больницы. Заказывая мед на пасеке «Веселый Шершень» увидел мазь Стоп гайморит и решил попробовать, так как цена была довольно таки демократичная. И после 2 недель использования увидел улучшения. С моим хроническим запущенным гайморитом чувствовать себя стал лучше. Рекомендую.

Фото
Пахомов Сергей

Харьков

Проходил лечение на семейной пасеке «Веселый Шершень» по лечению аденомы простаты. Произошло сильное воспаление от переохлаждения и сильно воспалилась предстательная. Да и врачи диагностировали увеличение аденомы. После 2 недель приема курса почувствовал что частично ушло воспаление. А уже после 2 месяцев приема воспаление исчезло. Аденома не уменьшилась после сделанного УЗИ в конце курса, но и не наблюдалось увеличение. Спасибо за оказанную консультацию и помощь. В ближайшее время планирую пройти еще один курс.

Фото
Игорь Марчук

Одесса

После года лечения от туберкулеза легких и устойчивости к медикаментам в больнице сам врач порекомендовал попробовать настойку восковой моли. Долго искал в интеренете и остановился на семейной пасеке «Веселый Шершень», где получил полную консультацию и после получения продукции дали инструкцию по применению. Также заинтересовала схема лечения туберкулеза восковой моли с настойкой прополиса, так как больше нигде такого не слышал. Уже через 3 месяца приема заболевание перешло в закрытую форму и к 7 месяцу исчезли и дыры. Сейчас, будучи уже здоровым, пропиваю профилактически 3-4 раза в год. Спасибо за вторую жизнь.

Фото
Владимир

Харьков

Мой сын уже много лет болеет псориазом и мы перепробовали наверное уже пол аптеки препаратов от данного заболевания. Практически все или не дают эффекта, или вызывают аллергию. Вычитала, что очень хорошо помогает прополисная мазь. Получив консультацию от Ольги, что именно 40% прополисная мазь хорошо справляется с данным заболеванием мы заказали и остались очень довольны. Теперь только ей и спасаемся. А самое главное – есть эффект и нет побочных действий данного продукта.

Фото
Крамаренко Ирина

Днепрорудный

Постоянно работаю на улице и на огороде. Часто обветриваются руки. Попробовала кремлевскую мазь использовать как крем. И мне безумно нравится. Теперь заказываю периодически данную мазь у Ольги.

Фото
Жанна Игнатьевна

Кременчуг

Комментарии 1
Olesiya
Olesiya от 24 ноября 2016 21:13
Медовуха – это удивительно вкусный напиток, который мне довелось пробовать на одной из выставок продуктов пчеловодства, но готовить его самостоятельно я бы лично точно не рискнула. Во-первых, можно испортить мед, а во-вторых, напиток может утратить часть своих целебных свойств при приготовлении, а тогда я просто не вижу смысл его пить.
Оставить комментарий
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Яндекс.Метрика