Как готовится настоящая медовуха натурального брожения
» » Как готовится настоящая медовуха натурального брожения

Как правильно приготовить медовуху



Наверное, только единицы задают себе вопрос о том, что пили из своих бокалов легендарные викинги или известный царь Мистас, а пчеловоды точно знают, что у них в кубках плескался именно питьевой мед (второе название медовухи). Этот продукт считается предком всех алкогольных напитков. Его пили еще в Древней Греции, а легенды гласят о том, что им не пренебрегали даже боги Древнего Олимпа.

рецепт приготовления медовухи натурального брожения


Найденные недавно остатки китайской керамики, которая по мнению ученых была изготовлена в 7000 году до того, как началась наша эра, хранят на себе остатки медового брожения, что еще раз доказывает то, что о питьевом меде люди знали уже тогда.

Как приготовить настоящую медовуху?



Миллионы современных людей уверены в том, что они знают, как правильно приготовить медовуху, но все не так просто, как кажется, потому что те рецепты, которые чаще всего описываются на пчеловодческих форумах, чаще всего предполагают то, что во время приготовления продукта его придется кипятить и смешивать с дрожжами, но настоящий питьевой мед должен бродить самостоятельно.

Купить медовуху можно у нас, позвонив по одному из телефонов:
+380984298830
+380955638797


Для этого все ингредиенты просто складывают в бочку (мед и фруктовый сок), тщательно перемешиваются, после чего их бочку отправляют в погреб, где она проводит ближайших 10-15 лет. Да, это очень долго, но тот вкус, который ощущает каждый человек после первого же глотка этой целебной жидкости, лишает человека даже дара речи, так что подождать все-таки стоит.

Крепость напитка



Как известно, крепость питьевому меду обычно придают хмель, спирт или сами дрожжи, но рецепт приготовления медовухи натурального брожения не предполагает использования всех этих ингредиентов, поэтому крепость у напитка появляется самостоятельно (так сказать, естественным путем). Точно определить ее просто невозможно, потому что спиртометры опущенные в медовую жидкость очень часто врут. Определить «примерный» градус может только производитель, обычно этот показатель лежит в пределах 8-16 единиц (и это после длительного настаивания).

Если открыть бочку с «полунастоявшейся» жидкостью, то ее крепость не будет превышать и пяти градусов. Хотя все производители советуют этого не делать по нескольким причинам: во-первых, нарушенный процесс настаивания лишит этот продукт своих целебных свойств (а так как это все-таки лекарство, потеря такого свойства будет считаться существенной), а во-вторых, хранить его после этого долго нельзя, год – это максимум, по истечению этого времени она просто скиснет.

Как приготовить настоящую медовуху сегодня?



Можно долго рассказывать о том, как готовили это продукт раньше, но стоит также рассказать о том, как рецепт классической медовухи выглядит сегодня. Современный рецепт приготовления этого напитка предполагает то, что его будут готовить из следующих ингредиентов:

  • мед;
  • вода (кипяченая, талая или ключевая);
  • изюм или виноградный сок.


Первым делом нужно немного подогреть воду (40-50 градусов), а потом смешать ее с медом, приготовив смесь, которая по виду будет напоминать сироп (то есть жидкость должна получиться густой). Это основа продукта. Затем нужно очистить вишни от косточек и положить их миски или кастрюли, где будет проходить брожение (в случае с изюмом его нужно просто добавить в сироп). Брожение длится примерно неделю, причем оно должно происходить «под замком», то есть емкость должна быть закрыта гидрозапором. Если процесс брожения будет происходить в банке, то можно просто надеть на нее перчатку, с небольшим отверстием для выхода воздуха.

рецепт настоящей медовухи


Если же это будет происходить в миске или кастрюле, то нужно одеть на нее какую-то крышку, сделать в ней отверстие и вставить туда резиновый шланг, второй конец которого должен будет находиться в воде (это и будет гидрозапор). То, как готовится медовуха, можно посмотреть на видео. Обычно процесс ее настаивания длится полгода, при этом он может происходить как в бочонке, так и в стеклянных бутылках. Настаивать ее можно и гораздо дольше, от этого ее вкус станет еще лучше, но следует помнить, что после открывания бутылки жидкость нужно выпить как можно быстрее, потому что со временем она может просто утратить свои волшебные свойства.

Что касается крепости, то можно сказать, что рецепт медовухи без хмеля предполагает то, что она будет слабоалкогольной (5-8 градусов). Но употреблять ее в больших количествах все же не стоит, потому что у нее есть одно удивительное свойство: человек, который ее пьет, может чувствовать себя превосходно, со всеми общаться, но когда попытается встать, он поймет, что ноги его не держат. Конечно, это состояние проходит достаточно быстро, потому что мед просто моментально метаболизируется, но лекарством принято лечиться, чтоб «одурманить» свой мозг можно выбрать другие методы.

Несколько интересных фактов о медовухе



В Англии медовуха горячая уже больше трех веков считается лучшим противопростудным средством, при этом прием этого средства назначается врачами (и это при наличии страховой медицины и всего такого). Противопростудные и жаропонижающие напитки с медовым привкусом считаются самыми популярными в мире.

Питьевой мед может быть сладким, горьким, игристым – вариантов много, в древности его готовили исключительно с соком, потом к нему начали добавлять пиво, а сегодня некоторые «экспериментаторы» считают мед традиционным символом Канады – кленовым сиропом.

Сегодня питьевой мед переживает свое второе рождение. По всему миру отрываются сотни частных медоварен, который разыскивают древние рецепты его приготовления и придумывают свои.

Этот напиток очень любит королева Елизавета, для которой его готовят по специальному рецепту – с несколькими лавровыми листиками и горсткой сладкого шиповника. По словам королевы, такой напиток ее прекрасно тонизирует и улучшает настроение.

Легендарная фраза, которая встречается в сказках – «по усам текло...», повествует о том, что авторы этих произведений воспевали в них именно медовые вина. Причем эта фраза встречается во всех культурах, потому что о медомании даже писал известный английский писатель Джон Толкин (по мотивам его произведений был снят «Властелин колец»).

День Студента, который принято праздновать 25 января, принято отмечать именно медовухой, причем традиция эта возникла еще в 19 веке. Хотелось бы сказать, что студенты начали пить этот продукт из тех соображений, что он хорошо влияет на мозг, но, к сожалению, все намного проще: в 19 веке питьевой мед достать было проще, чем вино или шампанское, более того, стоил он гораздо дешевле, чем вышеперечисленные напитки (а студенты не могли себе позволить тратить много денег), поэтому все рестораны и кафе к этому дню старились приготовить именно его. В 1992 году ректорат МВУ вообще начал угощать всех людей, которые учились в университете именно тем питьевым медом, который готовили наши предки, благо рецепт настоящей медовухи достать было не трудно.

Полезные свойства продукта



Даже дети знают о том, чем для человеческого организма полезен мед, и это на самом деле очень важно. С его помощью можно вылечить простуду, купировать зубную боль (да, многие не знают об этом, но это так) и убить патогенных микроорганизмов. Неудивительно, что медовуха обладает такими же свойствами. Более того, ее прием (естественно, в терапевтических дозах) тонизирует организм, так что она показана тем людям, которые страдают от симптомов хронической усталости или стресса. Врачи даже рекомендуют выпить рюмочку этой целебной жидкости с утра (водителям так лучше не делать), заменив ею свой ежедневный утренний ритуал употребления чая или кофе.

как правильно приготовить медовуху


В завершении следует сказать о том, что она обладает очень ценными качествами по отношению к мужскому организму. Вряд ли люди знают историю о том, почему медовый месяц называется медовым, а ведь раньше существовала такая традиция: молодым на свадьбу дарили бочонок питьевого меда, который они должны были пить во время первого свадебного месяца (отсюда и пошло его название).

Заказать Питьевой мед (медовуху) можно по тел:
+380984298830
+380955638797


Эта традиция появилась неспроста, видимо люди уже тогда знали, что главный продукт жизнедеятельности пчел благотворно влияет на состояние мужской эрекции (он отвечает за работу клапана, который нормализует приток крови к половому органу во время возбуждения), так что этот подарок «намекал» молодым на то, что их родня мечтает о том, чтоб их семейство поскорее пополнилось прекрасными малышами.

Мария: «У меня дома приготовлением этого напитка занимается муж, я раньше даже не догадывалась о том, что он существует, но когда познакомилась с будущим мужем, он мне рассказал, наверное, даже больше, чем я хотела узнать. Кстати, питьевой мед (мы готовим его с вишнями, каждое лето) помог мне вылечить хронический бронхит и периодически возникающую ангину. Сегодня я рекомендую его всем».

Рейтинг:
(голосов: 0)

Делись с друзьями:
Комментарии
Для эксперимента покупали по бутылке медовухи на ярмарке с подругой и обе были приятно удивлены тем, что если принимать ее регулярно (в небольших дозах, как лекарственное средство), то улучшается не только настроение и работа иммунной системы (как нам обещал пасечник), а и функционирование всего организма в целом. Особенно сильно меня лично порадовал быстрый рост волос и хорошее состояние ногтей, поэтому теперь рекомендую медовуху принимать всем без исключения.

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Новость дня
Протипоказання при прийомі бджолиного пилку

Протипоказання при прийомі бджолиного пилку

Апітерапевт, зважаючи на протипоказання при прийомі бджолиного пилку, допоможе визначитися з доцільністю вживання і дозою. Займатися самолікуванням не варто, адже таким чином можна зробити ще гірше.
Користь бджолиного пилку для чоловіків та жінок

Користь бджолиного пилку для чоловіків та жінок

Бджолиний пилок для чоловіків та жінок вважається одним із найдієвіших біостимуляторів. Пилок бджіл рекомендують вживати не лише пасічники, але й досвідчені апітерапевти. В чому ж сила продукту:
Який термін зберігання бджолиного пилку. Як зберігати

Який термін зберігання бджолиного пилку. Як зберігати

Для того щоб пилок приніс лише користь, потрібно знати який термін зберігання бджолиного пилку. Будь-який продукт, який вживається людиною, має свій строк придатності
Заказать звонок